3~7日以内で発送いたします。
ご希望の配達日時がございましたら、注文の際お知らせください。

地域にもよりますが、常温で24時間位で出来上がります。お味見をしながら出来上がりを確認してください。

①継ぎ足した後、分離します。

もこもこしてますが大丈夫？

全く問題ありません。

まず、継ぎ足す時によく混ぜてください。その時点で滑らかになっていないと、分離した時スプーンで混ぜても滑らかになりにくいです。

②ビンは洗いますか？

気になったら洗ってください。毎日洗ってる方もいらっしゃいますが、週１ペースくらいを目安に。

ボウルにビンのシュワリーナを移して、ビンを洗ったら速やかに戻す。

ビン、道具を煮沸すればベストですが、きれいなものを使っていただければ問題ありません。

③ビンの蓋は『しっかり』閉めてください。シュワシュワしたガスが逃げます。

④気温が高くなっているので、継ぎ足してから常温に置きますが完成（発酵）するまでの時間が短くなってきます。早めに味見をしてシュワシュワしていたら、冷蔵庫で保存してください。

⑤飲んで甘みが足らないと感じる時は、その都度お砂糖（ご飯）を加えてください。酸味が出てしまいます。

⑥発酵しているので飲むとアルコールっぽくふわっとなる？

理由は甘みが少ない。（酸味出てきたら直ぐ砂糖を足す！）

ビンの中で少量のまま放置している。（まめに継ぎ足し＝リフレッシュすることが大事）

⑦毎日コップ1~2杯飲む（２杯飲んでいる方が多い）

継ぎ足しは1~2日おきにする方が多い。

飲む量が少ないと体感しにくい。継ぎ足す回数が少ないと熟成していく（甘酒っぽさが強くなる）

⑧シュワシュワが減った？

ヨーグルト、お砂糖を変えたことが原因になることもあります。

その場合は、シュワリーナが元気だったときに使ったものに戻しましょう。

⑨シュワリーナはヨーグルト（生乳・豆乳）で継ぎ足ししていくものです。

牛乳、豆乳は使用しないでください。

⑩冷蔵庫で何日位保存可能？

10日位。

・長期留守される場合は、冷蔵庫内のシュワリーナの量をビンの半分位にしておいて、砂糖を多めにしておく。

・または、通常、継ぎ足してから常温に置きますが、継ぎ足したら直ぐ冷蔵庫に入れて、留守中に冷蔵庫でじっくり発酵させることも可能です。この場合、継ぎ足しはビンの７割位にせず、半分位になるように量の調整をしてください。