はじめまして、当ショップをご覧いただきありがとうございます。
私の夢.。.:*♡
アレルギーの子供の笑顔が見たい!
パンに対する罪悪感を抱える女性に 罪悪感なし、太らないで食べていただける グルテンから解放される 輝く女性を増やしたい!
エネルギーの高いパンで 世界中の人を癒していきたい。
それには私個人の力では到底足りません。
この想いに共感してくださる方、共に活動（パン販売・応援）してくださる方を募集しております。
認定講師養成講座に関して、ご興味がある方はお問い合わせいただけますようお願いいたします。


北海道国産小麦粉、グルテンが少なく農薬の心配がいらないスペルト小麦、低糖質パンなど、
安心安全な素材を選びパンやお菓子を作っております。
こだわりの美味しさを是非ご賞味くださいませ。


＜材料＞
北海道産小麦粉、スペルト小麦（古代小麦）、新潟もち麦粉、オリジナルブレンド粉エスキュリフラワーほか
種子島産原糖、ゲランドの塩
丹沢酵母、レーズン酵母、ヨーグルト酵母、イーストサフ（仏）

◆スペルト小麦栄養価◆
☑️食事制限
☑️アレルギーなど
我慢することなく食べられるカラダにやさしいパンがあることをご存知ですか？


◇スペルト小麦１つ目の魅力とは◇
『人工的な品種改良がほとんど行われていない』
地球上で最も古い栽培穀物の1つと言われ、パン小麦の原種です。
外殻が非常に固く病気や害虫、天候の変化に強いので、化学肥料・除草剤などはもちろん、人工的な品種改良もほとんど行われていません。


◇スペルト小麦２つ目の魅力とは◇ㅤ
『グルテンレス』
小麦アレルギーを発症し難い。ヨーロッパにおける30年間の経験値によると、小麦粉アレルギーを持っている人が食しても85〜90％は発症していません。ㅤ
＊グルテンフリーではありませんので、食事療法として実践している方は医師のアドバイスを受けてください。


◇スペルト小麦３つ目の魅力とは◇ㅤ
『低GI インスリンの分泌を低く抑える』
長鎖穀物なのでカラダの中でゆっくり消化されるため、ご年配の方でも胃の負担なく安心して食べられます。
また、GI値（血糖値指数）が低く抑えられ糖尿病をはじめとする健康上のリスクを避けることができます。


◇スペルト小麦４つ目の魅力とは◇
『コレステロールを下げる食物繊維がたっぷり』
腹部の膨満感・ガスの溜まりや下痢を改善し、デトックス効果もあります。


◇小麦５つ目の魅力とは◇ㅤ
『栄養価が高い』
スペルト小麦は天然のマグネシウムが一般の小麦粉の10倍も含まれ、お通じの解消、筋肉、エネルギーを作り出すミネラル分が豊富。
タンパク質、鉄分の源。
女性の肌荒れを防ぐエストロゲン、ホルモンバランスを正常に保つリグナンなど微量栄養素やビタミンが豊富で生理痛、生理不順、イライラなど特に女性に食べてもらいたい栄養価の高い小麦です。




「理想のふんわり、もちもちの食感」
「ふすま独特の香りを少しでも減らし食べやすく」
「美味しい低糖質のパンで笑顔になってほしい」


そんな思いで試作に試作を重ねて半年！
大豆粉・ふすま使用でさらに糖質カット！
糖質の高い小麦粉の代わりに、糖質が低く栄養価の高い「大豆粉」「ふすま」
を使いました。パンの魅力である焼き上がりの香ばしさとモチモチとした食感に。
こんなに美味しくて糖質2.49〜2.78g



◇ダイエットを頑張りたい方
◇美味しく食習慣を整えたい方
◇便秘気味なお子様にもおすすめ



【低糖質 大豆パンのこだわり＆おいしさの秘密】

通常の低糖質商品には、旨味を出すために
マーガリンなどのトランス脂肪酸が多い材料を配合しているものがたくさんありますが
BSLではイーストフード、乳化剤不使用。
さらに香料、着色料、保存料も一切不使用です。


日本初！　ハラルジャパン協会認証マーク取得。
安心安全な素材選びはもちろん、
手づくりにこだわり成形では機械を使わず、
ひとつひとつ手で丸めています。
機械では出せない味と食感をお楽しみください。


また、BSLではエリスリトールと呼ばれる天然甘味料を使用しています。
・厚生省のエネルギー評価法によりエネルギー値が0kcal/gと認められている、
　唯一の糖質で、カロリーゼロです。
・体内で消化や吸収されないため、ほとんど尿に排泄されます。
・口内で酸を作らず細菌の増殖を抑える効果がある為、虫歯の原因になりません。
・血糖値を上昇させないので、糖尿病でも安心です。
・お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりください。